Блюда из белковой пищи. Продукты для белковой диеты

Белковые диеты. Продукты для белковых диет.
Меню на неделю и рецепты белковых блюд.
Чтобы выбрать свою собственную белковую диету, сначала нужно выяснить, какие продукты можно есть во время диеты.
Список продуктов, содержащих не менее 15 граммов белка на 100 граммов веса тела:.
Куриные яйца; макароны дурум; гречка, овсянка, манка, пшено. Понедельник Вторник Середина недели Четверг Пятница Суббота Куриное филе. Красное мясо; яичные белки;
Белковые коктейли для похудения .
Прием напитков должен сопровождаться физической активностью. Занятия не нужно усиливать во время диеты. Они должны быть регулярными и активными. Не заменяйте обычную пищу протеиновыми напитками! Питание всегда должно быть разнообразным и сбалансированным. Коктейли используются вместо закусок и могут заменить завтрак или ужин. Напитки нужно употреблять и постепенно включать в рацион. Лучше всего начинать пить один коктейль в день, чтобы организм нормально отреагировал на новую диету. Нельзя пить протеиновые смеси сразу после тренировки! Коктейль можно употреблять через 30-60 минут после окончания физической активности, так как протеин запускает процесс наращивания мышц, а большая мышечная масса нужна не всем. В составе "ассорти" стакан молока, фрукты, 150-200 г нежирного творога, 2 ст. ложки овсяных хлопьев и корица. Малиновый коктейль" содержит следующие ингредиенты: молоко обезжиренное - 1 стакан, кефир жирностью 1,5 % - 1 стакан, малина. Тяжелые: эти блюда заменяют завтрак или ужин. Легкие: включают в себя смесь обычных овощей и фруктов, чтобы освежить основное блюдо и добавить разнообразия. Курица с шампиньонами. Для этого вам понадобится около 200 г куриного филе. Это следует немедленно довести до кипения и полностью охладить. Нарежьте мясо и слегка обжарьте его на сковороде с оливковым маслом. Для обжарки нарежьте 2 зубчика чеснока и добавьте 200 г шампиньонов к филе. Когда на мясе появится золотистая корочка, снимите сковороду с огня и переложите содержимое в отдельную миску. Затем вылейте 2 взбитых яичных белка и 1 желток на горячую сковороду. Готовый омлет режут кубиками, смешивают с филе и посыпают зеленью. Салат украшается помидором, фаршированным 100 г охлажденного йогурта. Цельное куриное мясо используется в этом легком салате, идеально подходящем для легкого обеда. Филе отваривается и крошится в кашу; 50-70 г коричневого риса варится в бульоне. Параллельно обжарьте на сковороде 50 г лука, 2 мелко нарезанных зубчика чеснока и тертую морковь. Когда все заготовки будут приготовлены, смешайте их вместе и дайте полностью остыть. Для завершения приготовления очистите 4-5 крупных помидоров и нафаршируйте их мясом. Для улучшения вкуса их приправляют лимонным соком и посыпают зеленью. Яблоки и сельдерей
Для приготовления вам понадобится 3 яблока среднего размера, стебель сельдерея, чашка низкокалорийного йогурта, 2 больших перца и зелень". Морковный салат. Диетологи считают этот салат идеальным для людей с избыточным весом. В состав входят репа, стебли сельдерея и морковь. Овощи очищают от кожуры и промывают в теплой воде. Натрите все компоненты на крупной терке и положите в глубокую миску. Используйте салат после того, как он осядет, так как он выделит свои соки. Салат "Обед". Вам понадобится 2 вареных яйца, вареная морковь, свежий огурец, 100 г. Обезжиренный йогурт. Все ингредиенты должны быть мелко нарезаны и перемешаны. День 1: 10 г цветков липы, настоянных в 1 л кипятка в течение 2 часов; День 2: 10 г омелы белой, настоянной в горячей воде как липа; День 3: 10 г. травы в соотношении 50/50 заварить в 1 л воды; День 4: повторяется программа дня 3. в бульон добавляется только сок одного лимона.
Первый прием пищи.
На выбор каждому предлагается большое разнообразие белковых диет. Разнообразные рецепты с низким содержанием калорий помогут составить вкусное меню на неделю или месяц. В домашних условиях можно приготовить недорогие и вкусные первые блюда, которые станут неотъемлемой частью ужинов для улучшения фигуры.
Супы и бульоны можно готовить с мясом или рыбой. Они способствуют быстрому насыщению организма и нормализации работы кишечника. Они обеспечивают организм необходимыми питательными веществами.
Красная рыба и молоко.
Красная рыба 0,5 кг; 4 помидора; луковица; морковь; молоко 0,5 л, 1,5% жирности; специи по вкусу; зелень.
Кулинария:.
1. помойте, очистите и мелко нарежьте овощи; 2. обжарьте во фритюре на растительном масле; 3. влейте 1 л кипятка в овощную заправку; 4. готовьте овощную смесь 10 минут, затем добавьте рыбное филе; 5. готовьте еще 15 минут; 6. добавьте рыбное филе в овощную заправку; 7. добавьте рыбное филе в овощную заправку и готовьте еще 15 минут. В конце влейте молоко и добавьте специи по вкусу.6. Подавайте с овощами.
Суп из индейки и шпината.
Ингредиенты :.
Красная рыба 0,5 кг; 4 помидора; луковица; морковь; молоко 0,5 л, 1,5% жирности; специи по вкусу; зелень.
Кулинария :.
1. мясо промыть и нарезать небольшими кусочками; 2. довести суп до кипения в течение 30 минут; 3. влить молоко и добавить специи по вкусу; 4. когда сварится, добавить шпинат и довести до кипения; 5. измельчить суп в блендере; 6. подавать с фрикадельками.
С фрикадельками.
Суп из индейки и шпината.
Ингредиенты :.
Красная рыба 0,5 кг; 4 помидора; луковица; морковь; молоко 0,5 л, 1,5% жирности; специи по вкусу; зелень.
Кулинария :.
1. варить куриный бульон 30 минут; 2. пропустить курицу через мясорубку и добавить в фарш лук, яйцо, сухари и специи; 3. скатать фрикадельки; 4. добавить в суп фасоль и варить 30-40 минут; 5. добавить измельченный перец и фрикадельки в конце варки; 6. варить еще 20 минут. 5. готовьте еще 20 минут.
Второе блюдо.
Для снижения веса решающее значение имеет основное блюдо, съеденное на ужин. Лучшие диетические рецепты включают белковую пищу и овощи. На ужин вы можете съесть полноценный обед или просто салат.
Продукты, богатые белком, помогают восстановиться после напряженных физических нагрузок.
Суп из индейки и шпината.
Ингредиенты :.
Красная рыба 0,5 кг; 4 помидора; луковица; морковь; молоко 0,5 л, 1,5% жирности; специи по вкусу; зелень.
Кулинария :.
1. вымойте и разделайте тушку кальмара; 2. варите 15 минут и очистите от пленки; 3. нарежьте грибы и лук и обжарьте на сковороде с небольшим количеством масла; 4. добавьте в смесь специи и травы; 5. нафаршируйте кальмара овощной смесью; 6. добавьте овощи к кальмарам и готовьте 15 минут; 7. добавьте овощи к кальмарам и готовьте 15 минут.
Суп из индейки и шпината.
Ингредиенты :.
Красная рыба 0,5 кг; 4 помидора; луковица; морковь; молоко 0,5 л, 1,5% жирности; специи по вкусу; зелень.
Кулинария :.
1. грудку промыть, высушить и натереть специями; 2. мякоть тыквы нарезать кубиками; 3. предварительно разогреть духовку до 180°C; 4. выложить курицу и тыкву на лист для выпечки и поставить в духовку; 5. запекать в течение 20 минут; 6.
Измельченный.
Суп из индейки и шпината.
Ингредиенты :.
Красная рыба 0,5 кг; 4 помидора; луковица; морковь; молоко 0,5 л, 1,5% жирности; специи по вкусу; зелень.
Кулинария :.
1. нарежьте мясо мелкими кубиками; 2. нарежьте лук и грибы; 3. обжарьте курицу и овощи на сковороде в течение 7-8 минут; 4. выложите смесь в форму для выпечки; 5. смешайте кефир и творог; 6. добавьте кефир и творог в смесь и готовьте 5 минут. Затем вылейте смесь на курицу и овощи.6. Разогрейте духовку до 200 °C.7. Запекайте ломтики в течение 20-30 минут. Наконец, добавьте сыр.
Салаты.
Вкусные белковые салаты помогают людям оставаться сухими. Они не требуют добавления воды, а овощи в составе помогают питать организм полезными соками.
Два основных белковых продукта в салате - это крабовое мясо и тунец.
Суп из индейки и шпината.
Ингредиенты :.
Красная рыба 0,5 кг; 4 помидора; луковица; морковь; молоко 0,5 л, 1,5% жирности; специи по вкусу; зелень.
Кулинария :.
1. помойте овощи и зелень и нарежьте их кубиками; 2. заправьте тунцом и специями; 3. нарежьте оливки и добавьте их в салат; 4. полейте овощи оливковым маслом; 5. добавьте тунца и зелень в салат; 6. добавьте тунца и зелень в салат; 7. добавьте тунца и зелень в салат; 8. добавьте тунца в салат и подавайте.
Суп из индейки и шпината.
Ингредиенты :.
Красная рыба 0,5 кг; 4 помидора; луковица; морковь; молоко 0,5 л, 1,5% жирности; специи по вкусу; зелень.
Приготовление: 1.
Протеиновые коктейли.
Запас белка в организме можно восстановить с помощью протеинового коктейля. Этот напиток является отличным перекусом между основными приемами пищи или восполняет энергию после тяжелой тренировки.
Протеиновые коктейли содержат фрукты, злаки и молочные продукты.
Мед и киви.
Суп из индейки и шпината.
И некоторые секреты.
Рассказ одной из наших читательниц, Алины Р:
Особенно меня беспокоил мой вес. После беременности я весила эквивалент трех борцов сумо - 92 кг при росте 165 см. Как справиться с гормональными изменениями и ожирением? Но ничто так не ранит и не омолаживает человека, как его фигура: в свои 20 лет я называла толстушек "ЖЕНЩИНАМИ" и впервые узнала, что "такой размер не шьют". Затем, в 29 лет, она развелась с мужем и впала в депрессию.
Но что вы можете сделать, чтобы похудеть? Операция лазерной липосакции? Я узнал - более $5000. Аппаратные процедуры - LPG-массаж, кавитация, RF-лифтинг, стимуляция мышц? Немного доступнее - курсы стоят от 80 000 рублей с консультантом-диетологом. Конечно, вы также можете попробовать бегать на беговой дорожке.
И когда вы найдете время для всего этого? Да, это по-прежнему очень дорого. Особенно сейчас. Поэтому я выбрал для себя другой подход.
Различные рецепты белковой диеты помогут вам заранее спланировать питание, не тратя много времени на приготовление. Среди них есть как бюджетные, так и более сложные варианты, которые помогут вам сбросить вес за короткое время.
Домашние коктейли для похудения .
Одним из универсальных способов включения белка в блюда являются коктейли. Поскольку они содержат необходимый процент белковых продуктов, они могут стать прекрасной альтернативой обычной еде. Они удобны для тренировок в стеклянных бутылках или для питья между тренировками.
Протеиновый коктейль с корицей .
Очистите и натрите на терке корень имбиря (толщиной 2-3 см). Добавьте 10 г порошка корицы (можно измельчить палочки корицы в блендере) и 1 щепотку кайенского перца. Залейте ингредиенты стаканом нежирного кефира.
Протеиновый коктейль с сухофруктами.
Протеиновый напиток из льняного семени .
Сочетание апельсина и белка ускоряет обмен веществ, а льняное семя быстро выводит токсины и шлаки. Очистите апельсин, положите половинки цитрусовых в контейнер, добавьте 1 ч. л. несладкого натурального йогурта, перелейте в чашу блендера и измельчите.
Омлет.
Это блюдо относится к классическим белковым завтракам. При необходимости его можно употреблять ежедневно во время диеты и разнообразить дополнительными ингредиентами. Рецепт может быть приготовлен как на плите, так и в других приборах.
Рецепт омлета в двойном котле .
Разбейте 4 яйца в чашу двойного котла (предварительно смазанную оливковым маслом). Добавьте полстакана молока. Соль и щепотка перца. Взбейте миксером. Прикрепите контейнер к устройству и установите нормальный режим на 20 минут. Как только блюдо будет готово, посыпьте его свежим укропом.
Рецепт омлета в мультиварке.
С помощью мультиварки-скороварки можно решить проблему нехватки времени. Часто является незаменимым помощником в приготовлении блюд для белковых диет. 4 сырых яйца залить 100 мл молока, добавить слегка соли и взбить миксером (можно хорошо перемешать ложкой). Вылейте белковую смесь в чашу мультиварки. Установите режим "Выпечка".
Рецепт для микроволновой печи .
Смешайте 3 сырых яйца (для более диетического варианта рекомендуется не использовать яичные желтки) с 50 мл молока. Добавьте мелко нарезанный шпинат и укроп. Хорошо встряхните и готовьте в микроволновой печи в течение 3 мин. В этом случае рекомендуется накрыть омлет крышкой.
Белковый завтрак.
Первый прием пищи при белковой диете должен быть как можно более питательным. Именно этот прием пищи должен включать небольшое количество углеводов в день, чтобы обеспечить организм необходимой энергией и распределить обмен веществ. В дополнение к этим рецептам можно приготовить рис, гречку и пшеницу.
Овсянка.
Овсянка - традиционный компонент любой диеты. Каша также подходит для белковых диет. Рекомендуется готовить его на пару - так сохраняется больше питательных веществ. Для этого залейте чашкой кипятка две столовые ложки геркулеса на 30 минут. Засыпать орехи (миндаль, грецкие орехи, фундук) в качестве белковой добавки или залить кефиром вместо воды, но настаивание занимает еще больше времени - не менее 40 минут.
Рецепт сэндвича с креветками.
Цельнозерновой хлеб с пушистым творогом. Разложите сверху отварные креветки и ломтики авокадо (это необходимый суточный процент полезных жиров). Также можно добавить рукколу и шпинат.
Креативный мусс.
Взбейте 200 г нежирного творога в блендере с кусочками фруктов или орехами. Апельсин, киви, грейпфрут, персик и яблоко идеально подходят в качестве фруктовых добавок, также можно употреблять ягоды. При желании посыпьте сверху молотой корицей.
Вкусные белковые ужины .
Вторая половина блюда белковой диеты также должна быть питательной и не жирной, поэтому рекомендуется готовить по рецепту, запекая котлеты в пергаменте без добавления масла. Также удобно готовить их на гриле или в двойном котле вместо жарки.
Рецепт куриной котлеты.
Прокрутите через мясорубку куриные грудки весом 0,4 кг. Добавьте в фарш 100 г тертого сыра и сырое яйцо. Всыпьте специи (майоран, тимьян, черный перец, соль). Сформируйте форму пирога и выпекайте в духовке в течение 30 минут. Можно также готовить в медленноварке в режиме "пароварка" - это занимает немного больше времени, но приготовленная на пару пища намного полезнее.
Печень со сметаной.
Отделите 1 фунт куриной печени от жилок. Морковь натрите на крупной терке, а лук нарежьте полукольцами. Обжарьте овощи до золотисто-коричневого цвета. Добавьте сырую печень, 2 ст. ложки сметаны и немного воды. Готовьте, постоянно помешивая, до мягкости - 15 минут.
Стейки из лосося на гриле.
Замаринуйте рыбу в лимонном соке и специях (кориандр, эстрагон, шалфей и соль) на 20 минут. Нарезанные помидоры нарезать кружочками, смазать натуральным йогуртом и посыпать сверху тертым сыром. Запекайте в духовке в течение 30 мин.
Белковый салат.
На белковой диете салаты можно есть с гарниром или использовать в качестве закуски.
С тунцом.
Разомните вилкой консервированный тунец (его следует употреблять только в собственном соку), добавьте шпинат, рукколу и свежий огурец. Посыпьте семенами кунжута.
Мясной салат Рецепт.
Отварите 100 грамм говядины. Нарежьте мясо на небольшие кусочки. 100 г шампиньонов нарезать тонкими ломтиками и обжарить на оливковом масле вместе с луком (мелкими кубиками). 50 г тертого сыра. Смешайте отварное мясо с остальными ингредиентами и заправьте ложкой нежирной сметаны.
Салат с креветками.
300 г отварных креветок, очищенных. Добавьте рукколу, половину небольшого помидора и салат-латук. Слегка посолите.
Низкокалорийные белковые супы .
Рецепты супов для белковой диеты также могут быть очень простыми, но в то же время быть полноценным блюдом.
Суп-пюре из шпината.
Отварите куриные грудки в 0,5 л воды до готовности. Выньте мясо, не сливая жидкость, дайте остыть и нарежьте небольшими кусочками. Растолочь в пюре упаковку мороженого шпината, высыпать в суп и варить 5 минут. Всыпать курицу, влить треть стакана молока и взбить в блендере. Специи - добавьте базилик и мускатный орех.
Куриный суп для медленного приготовления .
Мелко нарежьте куриное филе, натрите морковь и нарежьте лук. Вылейте в чашу мультиварки и добавьте необходимое количество воды, соль и перец. Установите режим "Суп" или "Тушение", время приготовления - 40 минут.
Сырный суп.
Отварите мясо (говядину, курицу или индейку). Нарежьте на небольшие кусочки. Влейте в белковый бульон 50 г сыра и 3 нарезанных кубиками яичных белка; варите 10 мин. Добавьте мясо в конце.
Белковые закуски.
Среднебелковая еда должна быть меньше по количеству, но удовлетворять сытость и голод благодаря оптимальному содержанию белка в рецепте.
Ореховое масло.
Перекрутите фундук в мясорубке и добавьте горсть сушеных абрикосов. Эти сладкие закуски можно намазывать на цельнозерновой хлеб или есть тремя маленькими ложками в течение дня.
Белковые напитки.
Смешайте ложку сухого белка с 250 мл свежевыжатого апельсинового сока. Летом можно добавить кубики льда. Взбейте в блендере.
Фруктовый творог.
Добавьте измельченные фрукты (на выбор: апельсин, грейпфрут, киви или яблоко), ягоды или орехи в творог с низким содержанием жира.
Белковые десерты.
Вкусные десерты - отличный способ поддержать себя во время белковой диеты. Они могут стать удобной альтернативой вредным сладостям и не будут развязывать руки во время диеты.
Овсяные блинчики.
Смешайте половину молока, 4 ст. ложки овсянки (для ее приготовления нужно измельчить геркулес в кофемолке), яйца и соль. Готовьте на антипригарной сковороде без масла.
Рецепт желе .
Доведите до кипения в кастрюле пол-литра молока. Перед закипанием добавьте 5 измельченных ягод клубники. Растворите 2 ч.л. желатина в горячем молоке и хорошо размешайте. Разлейте по формам и отправьте в холодильник для застывания.
Приготовление вкусного блюда для белковой диеты не требует изысканных ингредиентов и много времени. Все рецепты просты в исполнении и по вкусу ничуть не уступают блюдам из обычного меню.
Самый эффективный способ похудеть - белковая диета, которая позволяет сбросить вес, не голодая. Потерянные килограммы не появляются быстро. Диетическое меню может быть разнообразным и сбалансированным без вреда для организма.
Основные рецепты белковых блюд для похудения.
Все продукты, используемые для приготовления блюд, должны быть с низким содержанием жира, а ежедневное меню может включать разнообразные варианты.
Что приготовить на завтрак?
Чтобы приготовить творожную запеканку, нужно смешать 100 г творога, 2 ст. ложки белка, добавить ложку йогурта и нарезанные овощи, выложить все на лист для выпечки и запечь в духовке при самой низкой температуре без добавления растительного масла.
После пробуждения можно съесть помидоры с белком. Для этого нарежьте помидоры дольками, приготовьте их на сковороде до полуготовности, затем взбейте два белка отдельно в блендере и залейте ими помидоры сверху. Через несколько минут завтрак готов.
Чтобы приготовить белковый салат, нужно отварить 100 г куриной грудки, несколько кальмаров, добавить три вареных яйца и заправить нежирным йогуртом или сметаной.
На десерт - легкий творожно-фруктовый салат. Вам понадобится 1 персик, 100 г дыни, 200 г творога, 50 г нежирной сметаны и 30 г орехов. Смешайте творог и сметану до однородности, персики отделите от косточки, нарежьте кубиками, дыню очистите и нарежьте кубиками.
Когда все ингредиенты будут уложены слоями, посыпьте салат измельченными орехами. Готовится красивый и полезный салат для похудения. Такие блюда можно готовить и в другие дни, чтобы зарядить организм энергией и насытить его полезными витаминами и микроэлементами.
Белковые обеды для быстрого похудения в 2019 году .
Для приготовления ужина можно использовать следующие рецепты.
Бульон для фрикаделек - необходимо сварить бульон из куриных костей и перекрутить сырое мясо в мясорубке или измельчить в блендере. Скатать в круглые шарики, чтобы получились фрикадельки. Добавьте в бульон фасоль и перец, доведите до кипения, посолите и добавьте фрикадельки; через 15 минут снимите с огня и подавайте. Чтобы приготовить тушеное куриное филе, вырежьте 200 г грудки, посыпьте травами и солью, начините 50 мл йогурта, добавьте грудку и поставьте в холодильник на 3 ч. Поместите в сковороду и готовьте в течение 10 мин. Рецепт белковой диеты - курица в йогурте, нарезать 2 грудки, положить в кастрюлю, смешать с 1 ч.л. йогурта, нарезать лук кружочками, добавить 0,5 ч.л. паприки и столько же лимонного сока. Полейте этим соусом курицу и тушите в течение 1 часа. Чтобы приготовить картофель сацума фри, вам понадобится 200 г рыбного филе, 50 г лука, 100 г нежирного йогурта, 10 г горчицы и 10 г базилика. Филе нарежьте кусочками, измельчите в блендере вместе с луком, сделайте котлеты и готовьте на пару до готовности. Подавайте теплыми с соусом.
Рецепты блюд белковой диеты .
На ужин приготовьте бутерброд с огурцом и рыбой: мелко нарежьте 100 г тушеной рыбы и смешайте с 2 ст. ложками кефира, разрежьте огурец вдоль и удалите семена маленькой ложкой.
Заполните углубления кусочками рыбы и посыпьте сверху зеленью. Это блюдо готовится быстро и легко. Подобным образом можно начинять кабачки, помидоры и баклажаны, используя различные виды белковых начинок.
Белковые ужины для похудения - рецепт с перцем и тунцом. Удалите семена из перцев, запеките в духовке до полуготовности и нарежьте небольшими кусочками. Готовьте филе тунца в двойном котле в течение 20 минут, смешайте тунец с перцем, сбрызните лимонным соком, посолите и поперчите и маринуйте в холодильнике в течение 2-3 часов.
Простой рецепт для ежедневной белковой диеты.
Кефирное куриное филе .
Нарезать 100 г мяса, посолить и поперчить, посыпать рубленой зеленью, залить все кефирно-водной смесью, поставить в холодильник на несколько часов и готовить до готовности.
Отварите грудку индейки, очистите и отварите. Суп охладить, мясо слить, полученную смесь положить в блендер, взбить, постепенно влить молоко и добавить специи по вкусу.
Переберите, промойте и отварите стакан чечевицы, замочите 50 г сушеных абрикосов, нарежьте лук, обжарьте в минимальном количестве жира и приправьте солью и перцем. Добавьте зажарку к отваренной чечевице, добавьте 25 г измельченных орехов и все хорошо перемешайте.
Заметки по приготовлению белковой диеты - особенности приготовления!
Используя рецепты белковой диеты для похудения, необходимо понимать, что чрезмерное потребление белка будет препятствовать процессу потери веса. Поэтому необходимо контролировать размер порций, добавляя минимальное количество жиров и углеводов, и готовить блюда из продуктов с низким содержанием жира.
Если вы хотите сбросить лишний вес, вам следует ограничить количество потребляемой пищи до 300 г. Важно восполнять запасы выделительной жидкости, принимать витаминно-минеральные добавки и соблюдать адекватный питьевой режим, чтобы не злоупотреблять белковым питанием. Долгосрочные.
Чтобы белковая диета была легкой, ежедневное меню должно быть разнообразным, вкусным и полезным. Основу рациона должны составлять мясные продукты, рыба, яйца и молочные продукты с низким содержанием жира.
Небольшая порция жиров все же должна быть включена в ежедневный рацион, чтобы организм не истощался. Все рецепты белковых блюд для белковой диеты должны быть приготовлены с использованием натуральных продуктов с низким содержанием жира и употребляться в свежеприготовленном виде, не запивая водой.
Ужины и обеды должны состоять примерно из одних и тех же блюд, а завтраки должны быть более легкими и менее высококалорийными. Употребляйте небольшое количество овощей и молочных продуктов перед сном.
Следите за собой и своим здоровьем, ешьте здоровую пищу! Будьте красивы и счастливы!
Чтобы добиться худобы и модельных параметров, девушки часто прибегают к диетам. Этот метод также используется теми, кто имеет проблемы с весом.
Белковые диеты популярны и считаются одним из наименее голодных методов, но они наиболее эффективны, поскольку сосредоточены на ограничении групп продуктов, а не на резком ограничении калорий. Основной упор в рецептах белковой диеты делается на продукты, богатые белком.
Суть техники.
Потеря жира происходит за счет отказа от углеводов и жиров, что приводит к ограничению калорий. Потребляемый белок (протеин) не превращается в подкожный жир. В организме нет специальных хранилищ избыточного белка. Кроме того, если потребляется избыток белка (сверх того, что требуется для восстановления мышц, регенерации кожи и тканей и т.д.), то все излишки расходуются как энергия.
Другими словами, белок - это не только строительный и восстановительный материал, но и резервный источник топлива для организма. Тем не менее, углеводы по-прежнему являются основным источником энергии, поэтому организм начинает "высыхать" из-за недостатка углеводов.
Важно: Богатый белок в рационе способствует укреплению мышц, а тело становится более сухим и стройным.
В иных случаях этот процесс используется спортсменами и моделями бикини перед соревнованиями.
Что представляет собой диета.
Основу рецепта белковой диеты для похудения составляет белок с низким содержанием жиров и углеводов.
Разрешенные виды использования :
Красное мясо; птица; морепродукты; молочные продукты; сыр с низким содержанием жира; белое мясо; белок.
Рецепты суточной белковой диеты включают в себя разбавление блюд такими продуктами, как.
Овощи; фрукты; отруби; бобовые; овсянка (50 грамм или меньше); гречка (50 грамм или меньше); рис (50 грамм или меньше); темный хлеб - 1 кусок или меньше; постное печенье - 2 куска или меньше.
Эта диета может длиться от 1 до 4 недель.
Кто вписывается в систему, а кто нет.
Рецепты белковой диеты подходят для людей, которые каким-то образом срочно откачивают воду и "высушивают" организм. Эта диета для людей, которые любят и едят белок каждый день и чувствуют, что могут продержаться некоторое время на одном только белке.
Эта диета, напротив, не подходит для людей, которые иногда едят только углеводы и совсем не чувствуют потребности в белковой пище. Речь идет о различных типах обмена веществ и их происхождении. Для некоторых их предки были собирателями и питались в основном зерновыми, фруктами и овощами. Для некоторых из них основным питанием была охота.
Важно: Люди с нарушениями пищеварения (колит, хронический панкреатит, синдром раздраженного кишечника, дисбактериоз кишечника), проблемами с почками, болями в суставах, проблемами с сердцем и заболеваниями печени не должны соблюдать белковую диету.
Людям со значительным избыточным весом или пожилым (из-за повышенного риска тромбоза) также не рекомендуется использовать рецепты белковой диеты для быстрого похудения.
Плюсы и минусы.
Из плюсов отметим, что рецепты белковой диеты очень вкусные. Калорийность белка не ограничена - ешьте сколько угодно, например, мясо индейки, яичные белки, креветки и т.д., и худейте просто за счет отказа от углеводов.
В то же время в меню можно добавить овощи, зелень и отруби. Белок очень сытный и переваривается дольше, поэтому во время этой диеты вы редко будете испытывать чувство голода. Существует множество рецептов блюд, богатых белком, которые разнообразят рацион и сделают прием пищи более приятным.
Потеря веса происходит не сразу, но жир вызывает потерю веса.
Недостатком рецептов меню белковой диеты является то, что они не содержат углеводов или содержат их в минимальном количестве. А это основной источник энергии. Диетики могут чувствовать себя физически и психически нездоровыми. Белок необходим организму, но не в таких количествах, чтобы его приходилось потреблять для поддержания базовой скорости обмена веществ, поэтому вы скоро (через несколько дней) начнете возвращаться от белковой пищи.
Систематическое употребление большого количества мяса, творога или других белковых продуктов может быстро оседать в кишечнике в виде фекальных камней (шлаков), что делает белок более восприимчивым к несварению. 5-6 граммов в час.
Через несколько дней они начинают бредить углеводами и пытаются заменить их всеми возможными способами, включая использование различных рецептов (белковые запеканки, белковая выпечка, белковые батончики и т.д.). На самом деле, это обман мозга. (см. ниже).
Поэтому, чтобы снизить нагрузку на обезумевшие почки, рекомендуется включать хотя бы минимальное количество углеводов (за исключением овощей) в рецептурные блюда белковой диеты.
Кроме того, значительные отеки могут появиться после выхода из диеты из-за быстрого включения в рацион углеводов.
ВАЖНО: Белковые диеты следует соблюдать не более четырех недель. В противном случае может начаться обезвоживание, проблемы с почками, нарушения менструального цикла и обострение хронических заболеваний.
Рецепты для похудения.
Вот несколько рецептов белковой диеты для похудения, которые помогут вам есть вкусную пищу, не нарушая диету.
Мясной пирог.
50 г льна + 100 г. Мука; 80 г масла; 1 яйцо.
300 г мясного фарша; 150 г готовой гречки; 1 помидор; 3-4 ст. ложки томатного соуса; специи по вкусу.
2 яйца; 1 кусок плавленого сыра; 50 г кефира.
Разогрейте духовку до 180°. Раскатайте тесто и сформируйте бортики. Обжарьте фарш на оливковом масле, добавьте соус и гречку. Разлейте начинку по формочкам. Вылейте начинку (предварительно смешайте все в блендере). Поместите в духовку на 30 минут.
Куриная котлета с творогом.
Ингредиенты.
Куриное филе - 0,5 кг; обезжиренный творог - 0,2 кг; яйцо - 1 яйцо; отруби эмбак - 30 г; лук - 1 луковица; чеснок - 3 г; укроп - по вкусу; соль, перец - по вкусу.
Кулинария:.
Для приготовления фарша используйте мясорубку или блендер. Очистите среднюю луковицу и свежие зубчики чеснока и натрите на лучшей терке, чтобы получилась кашица. Добавьте творог в мясной фарш. Хорошо перемешайте. Сделайте котлеты. Насыпьте отруби в плоское блюдо или тарелку и скатайте заранее подготовленные котлеты. Готовьте котлеты на среднем огне, пока нижняя сторона не подрумянится. Затем переверните котлеты, накройте сковороду и приготовьте вторую сторону.
Рыбные блинчики.
2 яйца; 2 ст. л. кукурузного крахмала; 100 мл кефира; соль; 1 пакетик пекарского порошка; 1 ч. л. растительного масла.
Смешайте все ингредиенты в миксере. Выпекайте на сковороде с антипригарным покрытием. Из него получается 8 штук.
Для начинки:.
Соленая красная рыба 0. 2 кг; кефир сметана 0% 0. 1 кг (кефир заморозить и поместить в дуршлаг с марлей); карта мягкая 0% 0. 1 кг; листья салата; лимонный сок 0. 5 ч.л.
Охладить блины и наполнить начинкой:
Положите блины "тонкой" стороной вверх. Хорошо перемешайте сметану с творогом и лимонным соком и выложите на половину блинчика. Сверху аккуратно разложите листья салата, чтобы они стали сочными, когда вы будете их кусать. Выложите нарезанную рыбу на салат. Завернуть в плотный "рулет". Всегда разрезайте по диагонали и выкладывайте на тарелку. Он выглядит красиво и очень сытный.
Салат "очищающий".
Белокочанная капуста; морковь; свекла; 1 ч. л. растительного масла; 1 ч. л. яблочного уксуса или лимонного сока; 1 ч. л. воды; соль; мелко нарезанная зелень; 1-2 зубчика чеснока.
Нарежьте капусту на мелкие кусочки, добавьте соль и разомните в пюре, чтобы выпустить сок. Натрите на терке сырую морковь и свеклу (для корейской моркови). Соедините все овощи. Смешайте заправку и приправьте овощи. Дайте салату немного отдохнуть.
Салат из копченой курицы и корейской моркови.
100 г копченой курицы; 100 г корейской моркови; 1. Красный лук; 1 огурец; майонез.
Положите в миску корейскую морковь, ломтики огурца и кубики курицы без супа. Натрите сыр на крупной терке и мелко нарежьте лук. Приправьте все майонезом. Украсьте салат зеленым луком и укропом. Охладите салат перед подачей на стол.
Финский вау.
Лосось; креветки; краб; кальмар; мини-осьминог; морковь; зелень; чеснок; молоко;
Рыбный бульон необходимо довести до кипения, рыбу отделить от костей и измельчить на мелкие кусочки. Добавьте морепродукты в бульон и варите в течение нескольких минут. Чтобы обжарить рыбу, используйте морковь, лук и чеснок и обжарьте на сковороде в небольшом количестве масла. Влейте молоко в кастрюлю и кипятите в течение нескольких минут. Если вы готовите суп с рисом, то рис тоже нужно положить во фритюр. Затем добавьте все в суп вместе с травами и доведите до кипения в течение нескольких минут.
Суп из брокколи со сливками.
Ингредиенты.
500 г брокколи; 300 мл молока; 3-4 шампиньона; соль и перец.
Отварить брокколи в течение нескольких минут, добавить соль, пюрировать в блендере, добавить молоко и черный перец. Положите несколько жареных грибов (шампиньонов) на сковороду и сверху положите лук.
Фриттеры.
Ингредиенты.
Мука - 4 ст. ложки; сахар - 3 ст. ложки; 2 яйца; 120 г кефира; 1 яблоко, около 200 г. 100 г изюма, предварительно залитого кипятком. 7-8 фиников, чернослива или сушеных абрикосов. Можно добавить корицу.
Сначала смешайте в блендере все ингредиенты, кроме яблок, изюма и сухофруктов, затем добавьте 1 ч.л. сахара. Пекарский порошок. Нарезаем яблоки и выбрасываем все остальное. Распределите ложкой по сковороде и поставьте под крышку.
Низкокалорийная кокосовая запеканка .
130 г творога; 120 г кефира; цельные яйца + белок; обезжиренная кокосовая мука; 20 г подсластителя; 3-4 г. Пекарский порошок.
Смешайте ингредиенты в блендере до получения однородной массы. Перелейте в контейнер (не слишком высокий) и поставьте в микроволновую печь на максимальную мощность на 10 мин.